Pavan Garden Center : le erbe aromatiche e i frutti antichi

I giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa hanno visitato il Garden Pavan di Treviso, in occasione dell'incontro a convivio presso la Trattoria Vecchio Moncin, ispirato alle erbe aromatiche.
Così Michela Pavan racconta la sua storia :
" Pavan Garden Center è un'azienda familiare nata nel 1980, vicino all'Aeroporto di Treviso. La nostra è una professione che portiamo avanti con passione, competenza,serietà e amore per la natura cher ci circonda,per salvaguardare la biodiversità.La nostra filosofia si basa su poche, semplici regole: una lavorazione naturale,che ci permette una maggiore cura del prodotto,nei limiti del possibile omeopatica, rispettando i cicli stagionali  : di ortaggi,frutta,frutti antichi fiori e piante.
Occorre essere sempre aggiornati,curiosi, alla ricerca di piante nuove, brevettate,certificate e selezionate.Non contano le dimensioni aziendali : per crescere e prosperare bisogna mettersi in gioco continuamente. Per queste ragioni abbiamo scelto di essere presemti da qualche anno con il nostro sito www.gardenpavan.com.Il nostro obiettivo è arredare il verde,creando un ambiente più sano.

Per quanto riguarda le piante aromatiche , va detto che procurano un piacere olfattivo e un aroma
gradevole. Vengono usate per sostituire il sale,onde contrastare diverse malattie e permettere una alimentazione più equilibrata.Infatti contengono principi nutritivi,vitamine e minerali utili alla digestione e al metabolismo.Abbelliscono inoltre l'orto o il balcone,rilasciando profumi che valorizzano vieppiù la nostra cucina."