Il Mandarino, in quel di Paese

Il viaggio del gusto di Borghi d’Europa alla scoperta degli inediti del buon e bello vivere

è giunto a Paese. Qui lo sguardo dei comunicatori e dei giornalisti è caduto dritto dritto

sullo striscione che, con simpatia, ci comunica che Fabio, nella sua attività di ‘frutarioeo’,

ci mette direttamente la faccia.

Il Mandarino è un negozio storico, gestito per anni da Augusto Fantin , una autentica

istituzione del settore. Fabio ha imparato l’arte, è cresciuto con Augusto fino a quando

non ha deciso di avviare una propria attività a Treviso, in zona Fiera.

Ma,a dire il vero, il sogno di ritornare a Paese non lo ha mai abbandonato.Così quando

Augusto si è ritirato,Fabio ha preso in mano le redini dell’attività e …. ci ha messo

la faccia.

Le alzate il mattino siano benedette : la qualità delle scelte traspare tutta,in un batter

d’occhio.

E poi Fabio ci ha messo del suo, con quel laboratorio che prepara gli ortaggi, le verdure,

la frutta, così da renderle veloci nel consumo e attraenti alla pura visione (non per niente

si dice che mangiamo anche con gli occhi !).

La clientela è variegata ,giovani, meno giovani, che hanno imparato ad apprezzare la verve

e la simpatia del vero mandarino (nel senso cinese di persona importante che occupa un alto 

incarico ) di queste contrade.Il Fabio, appunto !