Il Rosè Brut delle Cantine Pozzobon Rosalio di Volpago del Montello

Giuliano Pozzobon, dell'azienda agricola comm.Rosalio Pozzobon di Belvedere di Volpago del Montello, ha presentato allo stage 'L'informazione che ascolta' presso lo Spazio Caffelarte a Paese,
alcuni vini del proprio personalissimo catalogo.

Anzitutto il Rosè Brut , "... spumante dal colore rosa salmone pallido, perlage e grana fine e persistente.Possiede un profumo intenso e fruttato caratteristico del Pinot Nero.Gusto fresco ed equilibrato."

Viene prodotto in terreni propri collinari a Volpago del Montello,Vitigno 100% Pinot Nero.   Spumantizzato con metodo charmat lungo, ha un profumo intenso, complesso, con sentori floreali e molto fruttato, mela, pera e ciliegia. Al gusto morbido, elegante e di ottima struttura.
Dal corpo molto marcato, buona persistenza retro olfattiva.
Ottimo come aperitivo, delizioso a tutto pasto in particolare modo con piatti a base di

pesce, gradevole con carni bianche, formaggi in genere, perfetto con la pizza.